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Vitela Cenouras Stew W / Laranjas e Cogumelos

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Categoria : Bovino , Ensopado

Rendimento: 8 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
4 óleo de oliva tb
1 3 / 4 Cogumelos lb; metade
4 £ ensopado de carne de vitela; cubed
1 / 3 de farinha c; para todos os fins
2 cebolas md; picada
2 Laranjas md
1 caldo de galinha c
3 cl Alho; picada
1 cenoura baby lb; descascados
1 Sal ts
04/01 ts pimenta preta

1. Morna 1 colher de sopa de óleo em 8 quart-forno holandês médio-alto
de calor. Adicione os cogumelos e cozinhe 7 minutos, ou até dourar ligeiramente. Remover
cogumelos e seu líquido para uma tigela média.

2. Em plástico ou saco de papel, vitela casaco com farinha em 2 lotes,
sacudindo o excesso. Coloque em uma única camada de cera sobre papel

3. Morna 2 colheres de sopa de óleo no forno holandês mesmo médio-alto calor.
Adicionar bovino em lotes para fazer pan com certeza não está lotado. Cozinhe até dourar por
todos os lados. Remova a placa de grandes dimensões.

4. Morna 1 colher de sopa restante de azeite, adicione a cebola e cozinhe por 3 minutos,
mexendo ocasionalmente. Enquanto isso, com descascador de legumes, retire duas tiras
(Cerca de 5 centímetros de comprimento) de casca de laranja, esprema 3 / 4 de xícara de suco;
reserve.

5. Reduza o fogo, adicione o suco de laranja e caldo, mexendo para raspar até marrom
bits. Stirin browned bovino, sucos, casca de laranja e alho. Cobertura; trazer
a uma fervura. Reduza o fogo e deixe ferver 1 hora, ou até de vitela estiver macia, mexendo
ocasionalmente.

6. Misture os cogumelos com o líquido e as cenouras; tampa e cozinhe por 20
minutos, ou até que as cenouras são o sal ea pimenta Adicionar concurso.

Plano de jantar: Retire 1 / 2 de sopa para um contentor microwaveproof; cool, então
congelamento para uso posterior. Sirva cozido demais. (Tempos de microondas aproximado de duração:
Descongele 35 minutos; reaquecimento 8 minutos, mexendo uma ou duas vezes).

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