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Stirfry Vegetariana, Usa Style (Mf)

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Categoria : Vegetariano

Rendimento: 2 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
8 Empresa oz tofu; ponderados para baixo, ou
-8 Onça sem pele desossadas
-Cubos de frango
1 pn Pimenta da Jamaica
1/2 ts Raspas de laranja
1 tb vinagre de vinho branco
Ketchup colher generosa
2 ts vinho Sherry
Sal e pimenta
1 tb molho inglês
1/2 ts açúcar mascavo ou mel
Amido de Milho 1 ts
2 Óleo Vegetal tb
4 cogumelos Shiitake onças; resultou
E em fatias finas
1 ts alho picados
3 c Broccoli florets; parboilizado
Por 1 minuto

Corte o tofu em quadrados 3/4-inch e deixe marinar por 30 minutos, se você tiver
o tempo, em uma mistura de raspas de pimenta da Jamaica, laranja, vinho branco 1 colher de sopa
vinagre, sal e pimenta.

Em uma tigela misture o ketchup, o vinho xerez, de Worcestershire, marrom
açúcar e amido de milho.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e funda em fogo alto.

Quando estiver bem quente adicione os cogumelos e stirfry por um minuto para começar a amolecer. Adicionar
o alho e frite por alguns segundos ou até perfumado. Adicione o tofu
e brócolis e refogue por alguns minutos ou até aquecido.
Misture o molho e cozinhe por 30 segundos. Tempere e sirva imediatamente sobre
arroz ou massa orzo.

Rendimento: 2 porções

Eliminado por Gail Shermeyer 4paws@netrax.net em 12 de julho, 97


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