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Sopa de lentilha e arroz integral

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Categoria : Sopa , Arroz

Rendimento: 6

Ingredientes (Ajuda):
5 c caldo de galinha 1 aipo picado
1 1 / 2 c Lentilhas, escolhida em cima e rin, 3 dentes de alho picados
Ed-1 / 2 ts Basil
1 c arroz integral 1 / 2 ts Orégano
32 Tomates oz, escorrido, reservando 1 / 4 TS Tomilho
-Uice e picado 1 folha de louro
3 cenouras, em 1 / 4 polegadas peças 1 / 2 c salsinha fresca picada
1 cebola picada 2 tb vinagre de cidra (ou a gosto)

Em uma panela grande, misture o caldo, 3 xícaras de água, as lentilhas, arroz, tomate
e sucos, cenoura, cebola, salsão, alho, manjericão, orégano, tomilho e louro
folha. Leve a mistura ao fogo até ferver e cozinhe coberto, mexendo ocasionalmente,
por 45-55 minutos ou até que as lentilhas eo arroz estejam macios. Misture a salsa,
vinagre, sal e pimenta a gosto. Descarte o louro. A sopa será
de espessura e vai engrossar mais como está. Fino, se desejar, com frango
estoque.

Faz cerca de 14 copos.

em 1984
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