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Sopa de feijão preto com cachaça

8.00
Categoria : Sopa

Rendimento: 4

Ingredientes (Ajuda):
2 c Cebola picada-r
1 c aipo, helicóptero 6 Caldo de carne c
6 Salsa 1 / 3 de rum escuro c
2 suco de limão fresco tomilho a gosto
1 folha de guarnições Bay:
3 tb ovos, manteiga sem sal, cozidos picados
1 lg jarrete Ham salsinha fresca picada
2 c de feijão preto, pegou ov fatias de limão

Na noite anterior, deixe de molho o feijão em água fria para cobrir por 2 polegadas. Alterar
água pelo menos uma vez. Escorra e lave. Em uma panela grande, cozinhe a cebola,
aipo, parlsey tomilho, ea folha de louro na manteiga em fogo baixo mod,
agitação, por 10 minutos. Adicionar jarrete presunto, feijão, caldo de carne, quatro xícaras de água, sal
e pimenta a gosto. Leve a mistura ao fogo até ferver, reduza o fogo e cozinhe,
descoberto, acrescentando mais água se necessário para manter feijão coberto, por três
horas. Descartar jarrete presunto ea folha de louro. Coloque a mistura através de um meio
disco de uma fábrica de alimentos em uma tigela grande e, em seguida, devolvê-lo à panela.
Mexer em rum, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Ajuste o
coerência com água quente e enfeite para servir com os ovos, salsa,
e rodelas de limão. Faz cerca de 7 xícaras. um 1971
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