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Red Pie Dragão

9.00
Categoria : Pastel

Rendimento: 4

Ingredientes (Ajuda):
4 Estes feijões onças, embebido
2 oz Brown arroz, embebido
Água para ferver
1 óleo vegetal tb
1 cebola md, picado
Cenouras 8 oz, em fatias finas
1 molho de soja tb
2 Molho de tomate tb
1 Salsa ts
1 alho em pó ts
1/2 ts Orégano
1 Basil ts
Manjerona 1/2 ts
275 ml de caldo de feijão
Sal e pimenta
1 lb de batatas Purê

Lave o feijão e arroz em abundante água fria. Combine cerca de 4 xícaras de
água com feijão e arroz e cozinhe por alguns minutos 5o ou até os grãos ficarem macios.
Escorra, reservando-se o estoque para mais tarde.

Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite as cebolas por 3 minutos. Adicione as cenouras e
cookk coberto durante 5 minutos. Adicione o feijão cozido e arroz. Mexa bem e
deixe refogue por alguns minutos, assegurando que a mistura não queima.
Misture o molho siy, extrato de tomate, ervas e estoque. Misture bem e despeje em
a frigideira. Leve à fervura, reduza o fogo para muito baixo, cobrir parcialmente &
ferver suavemente durante 30 minutos, agitando Freqüentes para evitar que queima.
Adicione mais caldo se necessário. Transfira para uma panela.

Cubra os legumes cozidos com purê de batatas. Asse em forno pré-aquecido
a 350F por 40 minutos, ou até as batatas são douradas. Sirva com
legumes ou uma salada verde.


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