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Raiz vegetal Bake (Mash) - Ww

6.00
Categoria : General

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 Abóbora sm; descascados,
-Sem sementes e em cubos
Sm 1 Aipo ou raiz de aipo;
Descascada e cortada em cubos
1 cenoura; descascados, termina
-Removidos, picadas
1 md Todos os fins-de batata; descascados
E em cubos
02/01 c Chopped descascadas amarelo
-Nabo, ou rutabaga
1 cebola; descascados, despontadas,
Picada
02/01 c caldo de galinha Baixo teor de sódio
1 ts margarina reduzida em calorias;
-PLUS
1 tb Redução de calorias margarina
2 tb leite desnatado
04/01 ts Sal
04/01 chão ts pimenta branca

Permitem uma hora para fazer este prato. Primeiro, cozinhe os vegetais de raiz até
suave o suficiente para esmagar ou purê. Enquanto isso, carmelize algumas cebolas. Transferência
o purê para uma panela, cubra com as cebolas e asse em forno quente.

1. (5 minutos de preparação, 30 cozinheira mins) Em uma panela grande, misture o squash,
aipo, batata, cenoura e nabo e água fria para cobrir; levar a uma
ferver. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que todos os vegetais são
muito macia, 30 minutos. Escorra e retornar para a panela.

2. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 425F graus; pulverizar uma 1/2-quart 1
caçarola com spray de cozinha antiaderente.

3. Em um antiaderente, pequena frigideira, junte a cebola, caldo de carne e 1 colher de chá de
a margarina e cozinhe, mexendo sempre que necessário, até que o líquido evapora e
a cebola começar a dourar, aproximadamente 15 minutos.

4. (3 minutos). Adicione o leite, o restante 1 colher de sopa de margarina, sal
e pimenta à vegetais de raiz, com uma batedeira, bata até
lisa. Transferir para a caçarola preparada e cubra com as cebolas.

5. (25 minutos). Asse até ficar crocante, cerca de 25 minutos. Retire do forno e
servir.

4 porções. CADA 152 calorias (14% de gordura), 2 gramas de gordura (0 gramas
sáb. gordura), 32 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteína, 258 mg de sódio, 0 mg
colesterol, 115 mg de cálcio, 5 gramas de fibra



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