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RED-cozinhados

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Categoria : Ovos

Rendimento: 6

Ingredientes (Ajuda):
6 Ovos 1 ts óleo de gergelim
1 / 4 c açúcar mascavo hoisin
1 / 2 c Dark molho de soja molho de ostra
1 / 2 c caldo de galinha

Em uma panela, cubra os ovos com água fria, leve para ferver, em seguida, ferver 15
minutos. Retire do fogo, esfriar os ovos em água fria corrente, e
shell-los.

Em uma panela, misture o açúcar mascavo, molho de soja, caldo de galinha, e gergelim
petróleo. Aquecer a mistura, mexendo até dissolver o açúcar mascavo. Adicione os ovos.
Simmer, coberto por uma hora. O líquido deve cobrir os ovos, mas se
não, regue com frequência.

Desligue o fogo e deixe os ovos estão na hora de outra, transformando-os
de vez em quando, para assegurar mesmo a coloração. Sirva cortado em metades ou
trimestres, com molho de mergulho. Faz 6 a 8 porções aperitivo.

Mergulha o molho: Em uma tigela, misture partes iguais do molho de ostra e hoisin
molho. "Aperitivos chinês", de Verdi: Receita
Publicado por Cookbooks Irene Chalmers, 1981

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