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Poutines Rapees

10
Categoria : General

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
02/01 lb carne de porco salgada, gordos
10 Batatas, finamente ralado
4 batatas; cozida e amassada
-Salt & Pepper

Mergulhe a carne de porco durante a noite em água fria para remover o sal, e corte em
cubos. Extrair a água da batata ralada, colocando-os em um
saco de algodão e espremendo vigorosamente. Misture o purê de batata ralada com
batatas. Tempere com sal e pimenta. Role a mistura de batata em bolas
assemelhando-se bolas de neve pequena. Faça um buraco no centro da bola de batata
e adicione 1 colher de sopa de carne de porco salgada. Fechar o buraco e role o poultines em
farinha. Suavemente soltar a poultines 2 ou 3 de cada vez, em uma panela grande de
água fervente com sal, garantindo que a água é mantida a ferver.
Cozinhe o poultines por 2-3 horas. Comer o poultines quente com manteiga, sal
e pimenta, ou como sobremesa com açúcar e melaço. FAZ: 6 POULTINES

A partir de

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