Rendimento: 8 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
04/01 c passas de Ouro
6 metades de damasco seco;
. picado
3 md Pitted ameixas; grosseiramente
. picado
2 Pecan metades oz
3 cl Alho; picada
2 tb vinho tinto seco
1 1 / 4 lb lombo de porco
04/01 ts Sal
04/01 ts pimenta preta; doce subterrânea

1. Em uma tigela pequena, misture as passas, damascos, ameixas, nozes, alho
e vinho, reserve por 5 minutos.

2. Pré-aqueça o forno a 350? F. Com uma longa faca afiada, corte um comprimento
fenda para dentro de 1 / 2''da parte inferior do lombo para formar uma bolsa.
Coisas com mistura de frutas; empate com um barbante em vários lugares
para fechar o recheio. Lugar no rack e polvilhe com sal e pimenta.

3. Roast 25-30 minutos, ou termômetro de carne unbl atinge 160? F. Deixar
repousar 5 minutos antes cutbng em fatias 1 / 2''.

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