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Pão Fruity E Pudim Manteiga

5.00
Categoria : Pudim

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
50 g de damascos
2 Brandy tb ou rum
2 ovos
75 g de açúcar
8 sl pão doce fruitened; (por exemplo
Ameixa-pão)
50 g de manteiga sem sal
275 ml de leite
275 ml de natas
3 ml de essência de baunilha
2 Açúcar de confeiteiro tb

Pique os damascos e coloque em uma tigela pequena, regue com o conhaque ou
espírito rum e deixe de molho por 2 horas.

Manteiga um prato refratário grande. Bata os ovos, açúcar e baunilha
essência até que o açúcar se dissolva. Manteiga as fatias de pão e fruta
fazer 'sanduíches' usando os damascos escorridos como o recheio. Organizar estes
no prato em uma camada uniforme.

Verter a leite e creme para uma panela e trazer lentamente à ebulição ao longo de um
fogo médio. Despeje aos poucos na mistura do ovo, mexendo constantemente para
formar um molho creme suave.

Despeje o creme cuidadosamente sobre o pão de frutas e deixe repousar por 15
minutos antes de cozinhar.

Coloque o prato em uma grande lata roasting e adicione água quente suficiente para vir
a meio caminho até os lados do prato. Asse em forno a 180C/350F/gas 4 para cerca de 45
minutos até o pudim aumentou ligeiramente ea parte superior é nítido e
dourar.

Deixe esfriar por 5 minutos e sirva quente ou frio, polvilhado com gelo
açúcar.


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