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Pergedel Kentang (bolas de batata)

7.00
Categoria : Batata

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
3 batatas lg
1 lg Cebola
450 g picada Turquia
O sal 1/2 ts
2 ts coentro em pó
Cominho em pó 1/2 ts
Cúrcuma em pó 1/2 ts
2 Farinha tb; (para arremesso)
2 Óleo tb
1 ovo; espancado

Ferva batata e amasse e manter na geladeira para esfriar. Pique a cebola.
Aqueça o azeite, junte a cebola e frite. Adicione o peru moída e mexa. Adicionar
sal, em seguida, todas as especiarias e deixe fritar até que o peru é cozido. Não adicione
água, como o peru tem o seu próprio suco.

Coloque o purê de batata para a palma da sua mão e espalhá-lo. Coloque um
colher de sopa de recheio sobre a mesma e dobrar. Brasão com o ovo batido e
farinha e frite dos dois lados até que as bolas são marrom dourado.


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