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Pepper Pizza de queijo e cogumelo

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Categoria : Pizza

Rendimento: 6

Ingredientes (Ajuda):
1 1/2 c Farinha (ou um pouco menos) 1 pk de fermento biológico seco
1 / 2 ts Açúcar Óleo de cozinha 1 st
3 quartos c queijo Cottage Lo-fat, Draine 1 tb Cornmeal
Ovo 2 TB queijo parmesão ralado
1 st manjericão, alho esmagado, triturado
Med Verde / pimentão 1 c cogumelos frescos em fatias
1 c queijo mussarela ralado *

* Co-desnatado

Para a crosta, copo mix 3 / 4 da farinha, o fermento, açúcar e 1 / 4 t de sal. Adicionar
óleo e 1 / 2 xícara de água quente (120-130 graus). Bata com a batedeira em baixa
velocidade de 30 segundos, raspar o prato. Bata em velocidade alta de 3 minutos. Mexer em
tanto quanto o restante da farinha, como você pode. Em seguida, amasse o suficiente restantes
farinha até formar uma massa dura que seja moderadamente lisa e elástica (5
minutos no total). Forma uma bola. Coloque em uma tigela untada, vire uma vez.
Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar (cerca de 30 minutos). Punch down.
Cubra e deixe descansar 10 minutos.
Em uma superfície enfarinhada a massa em um rolo de 14 'círculo. Coloque em uma fôrma de pizza
pulverizadas com Pam e polvilhada com o fubá. Construir bordas ligeiramente.
Leve ao forno em crosta em 425 graus F forno aproximadamente 10 minutos ou dourar.
Em um liquidificador combinar queijo, ovo, queijo parmesão, alho, manjericão,
e 1 / 8 t de pimenta. Cubra e mistura até bom. Espalhe sobre a massa quente. Corte
pimentão verde em rodelas. Coloque em cima de uma pizza com cogumelos. Polvilhe com
Mussarela. Asse em forno até 425 graus quente.
************************************************** ******** Por porção: 224
calorias, 15 g de proteína, 26 g de carboidratos, 7 g de gordura, 60 mg de colesterol, 356
mg de sódio, potássio, magnésio 212.

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