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Peitos de frango Diane

8.20
Categoria : Frango

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
4 lg peito de frango desossado
-Metades
02/01 ts Sal
04/01 - (até)
02/01 ts pimenta preta
2 Olive tb ou óleo de salada
2 Manteiga ou margarina tb
3 tb picada cebolinha fresca ou
Verde-cebola
02/01 cal ou limão; suco de
2 tb Brandy ou conhaque; opcional
3 tb salsa picada
2 ts mostarda Dijon estilo
04/01 c caldo de galinha

1. Peitos de frango Coloque as metades entre folhas de papel manteiga ou plástico
wrap. Pound ligeiramente com um maço. Polvilhe com sal e pimenta preta.

2. Aqueça 1 colher de sopa de cada de óleo e manteiga em uma frigideira grande.

3. Cozinhar frango em fogo alto por 2 minutos de cada lado. Não cozinhe
mais ou eles vão ser demais e seco. Transferência para aquecer servindo
prato.

4. Adicione a cebolinha, o suco de limão, conhaque, salsa e mostarda para pan. Cozinhar 15
segundos, mexendo constantemente.

5. Bata no caldo de carne. Mexa até que o molho é bom. Whisk na manteiga restantes
e óleo.

6. Despeje o molho sobre o frango. Sirva imediatamente.

FROM 'GREAT AMERICAN RECEITAS'

De uma coleção de caixa de receita da minha mãe (Judy Hosey) que continha
muitas de suas receitas favoritas, recortes, etc baixados da MM Glen
Arquivo da receita,
Por favor, corrija esta tradução

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