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Pato Assado com Molho Cumberland

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Categoria : General

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 pato 4 £-
1 molho de pimenta TABASCO ts;
-Dividida
Sal
3/4 groselha c geléia
3/4 c suco de laranja
1/4 c suco de limão
Gengibre em pó 1/4 ts
Amido de Milho 1 tb
2 Água tb

Preaqueça o forno a 375? F. Pierce pele do pato com um garfo; esfregar pato com 1/2
molho de colher de chá de Tabasco, e polvilhe com sal. Colocar na cremalheira na torrefação
panela. Assado 1 1/2 horas ou até que a temperatura no termómetro carne atinge
190? F.

Enquanto isso, numa panela pequena, derreta a geléia em fogo médio.

Aos poucos, junte os sucos. Adicione o gengibre eo molho Tabasco restante.

Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e água até ficar homogêneo. Adicionar à
panela. Mexendo sempre, deixe ferver e ferver 1 minuto.

Sirva com pato assado.

Eliminado por Karen Sonnessa ksonness@suffolk.lib.ny.us


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