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Pate de cenoura

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Categoria : General

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
2 Cenouras c; cortado
04/01 c Cebola; cubos
1 dente de alho; slivered
04/01 ts Dill
2 tb Azeite
02/01 c-Água
1 tb Araruta, dissolvido em
1 tb água
2 tb miso Branco
04/01 sal marinho ts
2 tb Tahini; opcional

"Para esta receita você pode usar um processador de alimentos em vez de um liquidificador para purê
as cenouras. Amasse as cenouras aproximadamente antes pureeing-los. Você pode precisar
para adicionar um pouco de água extra; nesse caso, cozinhe a puré, com sabor
cenouras para um pouco mais. O pare não deve se sentir molhado. O
adicional de duas colheres de tahini fará o gosto pate mais ricos e
ajudar a segurar os ingredientes juntos. "

Em uma panela média, refogue a cenoura, cebola, alho e dill no óleo
durante 2 a 3 minutos. Adicione a água, tampe e cozinhe até que as cenouras são
concurso (cerca de 20 minutos). Purê até obter uma pasta lisa e retornar ao
panela. Combine a araruta dissolvida, miso, o sal eo tahine, se você
desejo. Adicione esta mistura ao purê de cenouras. Deixe levantar fervura lenta,
mexendo sempre e cozinhe até que o patê destaca-se a partir dos lados
da panela. Retire do fogo, vire a mistura de pate-se para uma leve
oleada que serve prato e deixe esfriar. Sirva o patê com biscoitos ou torradas, ou
servi-la como um mergulho com batata frita, vegetais crus.

Porções: 4 FONTE: Foods_ _Friendly pelo irmão Ron Pickarski postado por Anne
MacLellan

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