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Pasta Fagioli Soup

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Categoria : Sopa , Macarrão

Rendimento: 2 Quarts

Ingredientes (Ajuda):
2 Oil tb
2 dentes de alho; picada
1 lg Cebola; picada
2 talos de aipo, picados
3 Suco de tomate c
3 água c
Um molho de tomate cn (8 oz)
2 folhas de louro
02/01 ts Oregano
02/01 ts Basil
02/01 Alho sal ts
02/01 ts pimenta preta grossa
3 feijão c precooked
1 ts Sal (menos se o feijão é
Salgado)
1 c Sm. todo conchas de trigo ou
-Macarrão
1 espinafre c Fresh; shredded
Queijo parmesão; ralado

Usando 5 pot quart, aqueça o óleo e refogue o alho, cebola e aipo para 5
minutos. Adicione o suco de tomate, água, molho de tomate, feijão, folhas de louro,
orégano, manjericão, alho, sal e pimenta, ajustando temperos a gosto.
Deixe ferver, tampe e cozinhe 10 minutos. Coloque a massa, cubra e deixe ferver
10 minutos. Junte o espinafre e cozinhe por 5 minutos. Sirva com queijo à mesa.
Faz 2 quarts.


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