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Parfait Red Snapper

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Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
4 2 onças fil cioba
1 tb crioulo spice
1 óleo vegetal tb
2 tb sumo de lima
2 TB Cilantro; picado
1 ts Jalapeno; picado
2 TB de pimenta vermelha; picado
1 c Cubos, mamão
2 Leite de coco tb
1 tb coco
Sal e pimenta
2 ramos de coentro

Tempere os filés com o tempero. Em uma panela refogue em fogo médio-médio alto
calor, aquecer o óleo. Peixes Sear até profundo dourado em ambos os lados.
Retire para um prato. Em um prato raso, misture o suco de limão, coentro,
pimenta jalapeno e vermelho. Coloque o peixe no prato e deixe descansar por 1
horas. Em uma tigela pequena, misture o mamão, leite de coco e coco. Lugar
2 colheres de sopa de papaia-se a mistura no fundo de dois copos parfait.
Coloque um filé em cada copo e cubra cada uma com 3 colheres de sopa de mamão
mistura, em seguida, os filés de pargo. Cubra com a mistura de papaia restante.
Decore com ramos de coentro. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Rendimento: 2 aperitivo

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