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Panfried Black Bean Cakes Coentro

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Categoria : Torta

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1/4 c cebola picadinha
1/4 c finamente picado verde sino
-Pimenta
1 dente de alho lg; picada
1 manteiga sem sal tb
1 19 onças feijão ca-preta;
-Lavado e escorrido
; (Cerca de 1 2/3 xícaras)
1/3 c Belas secas migalhas de pão
1 lg Egg; levemente batido
3 folhas de coentro fresco tb;
-Picado fino
O sal 1/2 ts
1/2 c farinha de milho amarela
Óleo vegetal para fritar

Em uma cebola pequena e pesada cozinheiro frigideira, pimentão, alho e manteiga em
calor moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios. Em uma tigela amasse
um terço feijão com um garfo e misture o feijão restantes, mistura de cebola,
migalhas de pão, ovos, coentro, sal e pimenta a gosto.

Formar uma mistura em quatro rissóis de 4 polegadas. (Mistura será molhado e macio.)
Delicadamente rissóis de dragagem em farinha de milho e transferir para um grande prato forrado com
plástico.

Em uma frigideira de óleo 1/4-inch calor pesado em fogo moderado até quente, mas não
tabagismo e cozinhe rissóis em 2 lotes 1 1/2 minutos de cada lado,
transferindo para toalhas de papel para escorrer.

Servir bolos de feijão com salsa (receita abaixo).

Rendimento: 2 porções


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