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PUDIM DE AMÊNDOA PERSIMMON

9.00
Categoria : Pudim

Rendimento: 8 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 1/2 c farinha
1 1 / 2 ts Bicarbonato de sódio
1 / 2 ts Sal
1 / 2 ts canela em pó
2 ovos
1 1 / 4 do açúcar C
1 1 / 2 c polpa de caqui peneiradas
1 / 4 c Manteiga ou margarina, derretida
04/03 Leite c
Passas uma c
1 / 2 c amêndoas
Engarrafado molho duro OU
- Chantilly

Resift farinha com o sal, soda e canela. Bata os ovos até clarear.
Bata o açúcar. Mexer em polpa de caqui e manteiga derretida. Adicione a farinha
mistura alternadamente com o leite e bata até ficar homogêneo. Dobre passas
e amêndoas. Despeje a massa em 9 bem engraxadas - x bandeja do naco de 5 polegadas e
fixado na panela de água quente. Asse em forno a 325F 1 1 / 2 a 2 horas ou até feito.
Sirva quente com molho dura ou fria com creme chantilly.

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