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PAN costeleta de vitela grelhado com alecrim

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Categoria : Bovino

Rendimento: 2 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):

2 costeletas de vitela - cerca de 3 / 4 polegadas
: Espessura
2 dentes de alho - finamente
: Picado
1 TB de alecrim fresco - finamente
: Picado
2 TB de azeite
: Sal e pimenta
1 / 2 c vinho branco
1 / 4 de caldo de galinha c

, Esfregue as costeletas com o alecrim, alho e óleo 1 colher de sopa de sal e
pimenta e deixe descansar sobre um prato por 15 minutos. Aqueça um ferro fundido grande
frigideira em fogo médio e adicione o óleo restante. Adicionar as costeletas de pan
e cozinhar até dourar e vire. Retire as costeletas da frigideira para um
assadeira e asse em forno 375 graus por 10 minutos. Adicione o vinho e
estoque de ferro fundido panela e mexa até bocados marrons de fundo. Servir
costeletas com suco de panela.


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