spoon

Medhu Vada

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Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
4 c Urad dal
1 de arroz c Ordinária
1 gengibre ralado ts
1 coco ralado tb grosseiramente
8 inteiros pimenta em grão; (8 a
-10)
1 cominho sementes st
Sal a gosto
Óleo para fritar

Lave e mergulhe dal e arroz, juntamente com muita água durante a noite.

Escorra, moer a uma massa macia, um grão fino deve ser sentida na mesma.

Não fazer a massa fina. Deve ser grossa o suficiente para moldar vadas.

Adicione todos os ingredientes e bata bem com a mão para incorporar ar.

Aqueça o óleo, a palma molhada e tomar uma protuberância idli porte nos dedos lado a palma para cima.

Fazer um furo no meio, com o polegar.

Deslize suavemente em óleo quente, repita mais.

Ou usar um medhu vada imprensa.

Fry 5-6 em um momento em fogo médio.

Escorra, sirva quente com chutney e sambar, ou acompanhar com idli.

Fazendo o tempo: 1 hora (excluindo imersão e moagem tempo)

Faz: 35-40 vadas.

Conservação: Para armazenar batedor durante 2 dias, refrigerar sem adição de qualquer outro
ingredientes. Adicionar pouco antes de fazer, e continue como indicado acima.


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