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Medaillons frango

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Categoria : Frango

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 1 / 2 c cogumelos frescos em fatias
2 fatias de cebola tb Verde
2 1 / 2 ts suco de limão
Tomate, descascado, sem sementes, chop
02/01 ts Instantânea Frango Bouillon
04/01 c leite desnatado
2 cenoura tb Shredded
2 tb aipo finamente picados
04/01 ts tomilho seco, moído
Peito de Frango 4 x metades *
Amido de Milho 1 tb

* 4 med (12 oz total) ossatura metades de peito de frango sem pele

Para encher, em uma cogumelos cozinhar med panela, cenoura, cebola e aipo,
em uma pequena quantidade de água a ferver cerca de 5 minutos ou até concurso (manter
panela coberta.) Drain. Misture 1 1 / 2 t de suco de limão, metade do
tomilho e 1 / 8 de pimenta t. Misture tomate.
Coloque 1 peito de frango meia lado, desossado up, entre 2 folhas de plástico
wrap. Pound com um martelo de carne até 08/01 "de espessura. Repita com toda a galinha
seios. Polvilhe o frango com 1 / 8 t de sal e pimenta traço. Colher um quarto de
o recheio em cada pedaço de frango. Vezes nos lados; roll up. Seguro
com palitos de madeira.
Pulverizar uma med frigideira com revestimento antiaderente. Brown frango em fogo médio
3-4 minutos, virando ocasionalmente. Adicionar o suco de limão restante e permanecendo
tomilho, caldo de grânulos, e 1 / 2 xícara de água. Tampe e cozinhe cerca de 15
minutos ou até frango já não é cor de rosa. Retire o frango.
Combine amido de milho e leite. Adicionar ao skillet. Cozinhe e mexa até borbulhar;
cozinhe mais 2 minutos. Remover palitos. Cortar o frango em 1 / 2 "fatias;
organizar em cima do molho.
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Por porção: 174 calorias, 28 g de proteína, 6 g de carboidratos, 3 g de gordura, 73 mg
colesterol, sódio 192 mg, 426 mg de potássio.

Abatidos a partir Better Homes & Gardens 'Diet Biblioteca Cartão da receita ".

Ftp://ftp.idiscover.co.uk/pub/food/mealmaster/recipes/mmlofat2.zip arquivo

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