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Massa com Ricota (Pasta Ca Ricotta)

5.60
Categoria : Macarrão

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
Água
2 TB de óleo extra-virgem de oliva
O sal marinho
£ 1 Linguini ou espaguete
3/4 lb Ricotta - de preferência
-Coalho baseado

Traga 6 quartos de água, azeite e 2 colheres de sopa de sal para ferver em grande
pote. Adicionar macarrão e cozinhe até ficar macio para a picada, cerca de 7 minutos.
Enquanto isso, o calor servindo tigela com água quente da torneira. Seque-o, coloque ricota em
tigela e amasse com um garfo. Misture 3/4 xícara de água do macarrão se usar
coalho com base de ricota para soltá-lo (se estiver usando ácido ou vinagre com base de ricota,
omitir esta etapa). Escorra a massa e misture com ricota. Prove e tempere com
sal, se necessário. Sirva imediatamente. Rendimento: 4 porções.

Cada porção: 626 calorias; 221 mg de sódio, 43 mg de colesterol, 19 gramas de gordura;
88 gramas hidratos de carbono; 24 gramas de proteína; 0,36 grama de fibra


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