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Maçãs cristalizadas

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Categoria : General

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
2 c açúcar granulado
O xarope de milho 2 c
1 / 3 c Canela doces
1 Água c
04/03 ts Canela
02/01 ts Vanilla
04/01 Cloves ts
04/03 ts corante alimentício vermelho
6 maçãs md

Remova as hastes das maçãs, lave e seque. Inserir um espeto de madeira em
cada maçã, que atravessa a maçã de ponta-tronco para base sem
salientes todo o caminho até a extremidade inferior. Misture o açúcar, xarope de milho,
balas de canela, e água em uma panela de tamanho médio. Cozinhe até doces
dissolver, mexendo sempre. Tenha cuidado para não ferver. Adicione a canela,
baunilha, cravo, e corante alimentar. Misture bem. Mistura ferver a 300
graus usando um termômetro de doces sem mexer. Enquanto mistura é
ebulição, generosamente preparar uma assadeira com spray de cozinha que ele está pronto
antes do tempo. Assim que a mistura atinja 300 graus, retire-o do calor
e rapidamente mergulhe cada maçã e um por um na mistura até que seja
totalmente revestido. Conjunto de maçãs revestido, de pé sobre seus traseiros com
skewer apontando para cima, na assadeira até que a mistura endureça. Vamos chegar maçãs
temperatura ambiente antes de comer.

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