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Lentilhas com Bitter Greens

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Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1/2 c lentilhas secas e escolhidas ao longo
E
; Lavado
1 1/2 c caldo de galinha com pouco sal
1/2 de água c
1 1/2 tb extra-virgem do azeite
1 tb vinagre de vinho tinto-
2 ts suco de limão fresco
1 sm Bunc rúcula; caules grossos
; Descartado, o resto
; Lavado e seco fiado
1/2 da cabeça radicchio; (cerca de 1/4
Libras)
1 endívia belga md
2 oz desmoronou queijo feta; (cerca de
-1 / 3 xícara)

Em alguns lentilhas panela simmer em caldo e água, coberto de 20 minutos, ou
até ficarem macias, e de drenagem. Misture as lentilhas com azeite, vinagre e sumo de limão
e fresco quase à temperatura ambiente.

Golpe de rúcula, radicchio, endívias e em pedaços 1/4-inch e adicionar
lentilhas. Adicionar sal e queijo feta e grosseiramente pimenta a gosto,
jogando bem.

Serve 2.


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