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Laranja Pumpkins De Creme

7.00
Categoria : General

Rendimento: 8 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
8 Mini abóboras; (Jack Seja
-Pouco ou Munchkin, cada 6
-A 8 onças)
1 3/4 c meio a meio; (creme claro)
5 gemas de ovos lg
1/3 c Açúcar
2 TB sabor laranja-licor
1/2 ts coentro-do-chão
Casca de laranja finamente picado

PReP e tempo de cozimento: Cerca de 11/4 horas

NOTAS: cheio de abóboras e tampas podem ser cozinhados até 1 dia antes; sempre fresco,
tampa hermética e frio. Decore com chantilly, se desejar.

1. Lavar abóboras. Pierce cada topo profundamente com uma faca ou garfo várias
vezes. Conjunto de abóboras (algumas ao mesmo tempo, se não o fizerem tudo fit) em um rack em
pelo menos 1 polegada acima de 1 1/2 polegadas de água em um wok 14 polegadas ou um 5 - para
6 quart-pan. Cubra e leve a água para ferver em fogo alto. Manter em ebulição
e vapor abóboras até ficarem macias quando perfurado, de 15 a 20 minutos. Se necessário,
adicionar mais água fervente.

2. Deixe esfriar até abóboras confortável ao toque, cerca de 10 a 15 minutos.
Com uma faca pequena e afiada, corte para baixo e ao redor de cada haste para fazer uma abertura
cerca de 2 polegadas de largura. Levante a ponta da haste e reserve. Com uma colher pequena,
colher as sementes de abóboras (sem quebrar através da pele) e descarte.

3. Em uma tigela, misture meia e meia de ovos, as gemas, o açúcar, licor, e
coentro. Preencha abóboras igualmente com a mistura de ovo.

4. Voltar abóboras cheio (um pouco de cada vez, se não o fizerem tudo fit) e tampas
para um rack de pelo menos 1 polegada acima de 11/2 polegadas de água na wok ou frigideira.
Drape folha sobre abóboras para evitar a condensação na tampa da panela
gotejamento em enchimento. Tampe a panela e levar água para ferver em fogo alto.
Mantenha a água em fervura, vapor e até encher parece situado no centro e
jiggles apenas ligeiramente todo quando agitada suavemente, de 12 a 16 minutos.

5. Gentilmente transferir abóboras para placas ou um prato e definir tampas ao lado se
desejado. Sirva quente ou frio. Decore cada abóbora com laranja desfiado
casca.

Por porção: 185. Cal, 46% (85. Cal) de gordura; 4,7 g de proteína; 9,4 g de gordura
(4,8 g sat.); 21 g carbo (0 fibra g); 28 mg de sódio; 152 mg Chol.

----- [VARIAÇÕES] -----

Ginger Pumpkins de Cr mim? - Siga a receita para abóboras alaranjadas de cr mim?
(Anterior), mas em vez de sabor laranja, licor, usar gengibre sabor
licor, licor ou omitir e usar mais da metade e metade. Omitir coentro em pó
e usar gengibre em pó, e omitir casca de laranja e decore as abóboras cheia
com gengibre picado em calda ou gengibre cristalizado. Por porção: 197 cal.
43% (85 cal.) De gordura; 4,7 g de proteína; 9,4 g de gordura (48 g sat.); 24 g carbo
(0,1 g de fibra); 31 mg de sódio;
152 mg Chol.

Coconut Pumpkins de Cr mim? - Siga a receita para abóboras alaranjadas de cr mim?
(Anterior), mas omite 1 xícara de meio a meio e adicione 1 xícara de enlatados
leite de coco, licor de laranja omitir e usar rum ou mais de meia e meia, e
omitir coentro moído e adicionar 1/4 colher de chá de cardamomo. Em uma 6 - para
8-inch frigideira em fogo médio-baixo, misture 1/4 xícara secos adoçado
coco ralado, muitas vezes até de ouro, 7 a 8 minutos. Despeje da panela e
legal. Use, em vez de casca de laranja como um enfeite. Por porção: 209 cal, 56%.
(117 cal.) De gordura; 4,4 g de proteína, 13 g de gordura (8,7 g sentou-se.), 20 g carbo (0,2
g de fibra); 25 mg de sódio; 141 mg Chol.

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