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Kibbee (LAMB & Bulgur)

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Categoria : Cordeiro

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
-NUT STUPrática de provocações sexuais-
1 / 2 c Coarsely terreno cordeiro
1 / 3 c Pinhões
08/01 ts Sal
Pimenta
1 tb Manteiga ou margarina

CORDEIRO
1 / 3 c Bulgur
1 Terra lb cordeiro magra
1 / 4 c cebola picada
08/01 ts orégano Ground
1 1 / 2 ts Sal
Pimenta
2 tb Manteiga ou margarina

Combine 1 / 2 xícara de cordeiro, nozes e 1 / 8 colher de chá de sal.
Tempere a gosto com pimenta. Derreta 1 colher de manteiga,
Adicione a mistura de carne e cozinhe, mexendo para manter friável,
até marrom claro.

Enquanto isso, bulgur, lave e escorra, apertando
punhados de cada vez. Combine com um quilo de cordeiro, cebola,
orégano e 1 / 2 colher de chá de sal e tempere a gosto com
pimenta. Misture bem. Com as mãos molhadas camada de imprensa de cordeiro
mistura na fôrma de torta de 9 polegadas. Cubra com recheio de nozes,
depois com outra camada de carne. Alise a superfície de
carne com as mãos molhadas. Corte em fatias antes de assar como
crosta durante o cozimento. Dot com 2 colheres
manteiga. Asse em forno a 350F 25 a 30 minutos, ou até a carne
atinge grau desejado de cozimento.

(C) 1992 Los Angeles Times

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