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Khoresh E-ALU O Morgh (FRANGO & PRUNE ensopado)

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Categoria : Frango , Ensopado

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
2 lb frango ou peru partes,
Com a gordura ea pele
Removê-los
1 / 2 ameixas secas sem caroço c, em cubos
1 / 4 c suco de limão
2 ts Cúrcuma
Lotes de cubos misturados
-Vegetais, como cebola,
-Cenouras, batatas e
Nabo-

Processo ** **

1) Coloque o frango, ameixas, e açafrão na
fundo de um grande (cerca de 4 litros ou 4 quart) lento
fogão ou da panela.

2) Encha a panela para não mais que 3 cm (1 polegada) do
superior, com os legumes em cubos. Em seguida, preencha com o frio
água até que os legumes estejam cobertos.

3) Cozinhe em alta de 1 1 / 2 horas. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por
cerca de 8 horas.

4) Pouco antes de servir, misture o suco de limão e
remover os ossos.

: ** ** Variações

Substitua as ameixas com outros frutos secos, como
damascos ou passas. Substitua o açafrão com 2
colheres de chá de canela.

Enviado por: Walter Brown, ab684 agosto de 1994

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