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Ketchup [Ketchup] História

4.33
Categoria : General

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Ingredientes (Ajuda):
HISTÓRIA

KETCHUP: Também catchup Catsup,. Um condimento composto por uma espessa,
uma textura lisa, molho picante feito geralmente a partir de tomates. [Provavelmente Malay
kechap, molho de peixe, possivelmente, do chinês (cantonês) ke-tsiap]

Notas: O ketchup palavra exemplifica os tipos de modificações que podem
ocorrem no processo de empréstimo, tanto no empréstimo de uma palavra e no
o empréstimo de uma substância. A fonte de nossa ketchup palavra pode ser o
Kechap palavra malaia, possivelmente levados em malaio do dialeto cantonês de
Chinês. Kechap, como a nossa palavra, que se refere a um tipo de molho, mas um molho
sem tomate, mas sim, que continha água salgada peixes, ervas e especiarias. O
molho parece ter emigrado para a Europa por meio de marinheiros, onde foi
feitos com ingredientes disponíveis localmente, tais como o suco de cogumelos ou
nozes. Em algum ponto, quando o suco de tomate foi usada pela primeira vez, ketchup
tal como a conhecemos nasceu. No entanto, é importante perceber que na
18 e 19 de ketchup séculos era um termo genérico para molhos, cujo único
ingrediente comum era o vinagre. A palavra é primeiro gravado em Inglês, em
1690 na forma de catchup, em 1711 no ketchup forma, e em 1730 na
catsup formulário. Estes três variantes ortográficas de um endividamento externo permanecem
atual.


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