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KOSHER CARNE & GUISADO REPOLHO

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Categoria : Bife , Ensopado

Rendimento: 12 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
COZINHA-GRAMMIE 'S
3 £ Chuck; 1 'cubos
2 Carne costelas lb
1 TS Sal (opcional)
1 repolho verde
6 Petróleo tb
2 cebolas, cortadas
2 Salsa tb
3 tb açúcar mascavo
3 Vinagre tb
1 c alho; picada
1 ts Pepper
1 c tomates; tamanho grande esmagado
Água para cobrir

BROWN TODOS DA CARNE no fundo da panela o azeite, adicionar
a cebola em cubos e cozinhe até que fiquem claras, adicione
alho, salsa, tomate, sal, pimenta e adicionar água
para cobrir a carne.

Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 1-2 horas ou
até que a carne esteja macia. Mexa e escumar qualquer gordura que
sobe.

Quando a carne estiver cozinhando, corte o repolho em quartos
(Remoção do núcleo) e, em seguida, rasgar-lo. Em separado
Frigideira de repolho cozinhar, em 3 t. de azeite com vinagre
e açúcar mascavo. Mexa com freqüência até o repolho começar
a marrom. Adicione a mistura de repolho para pote principal. Cook
adicional de 45 min. de 1 hr. Para adicionar o sabor adicional
batatas e cenouras, especialmente se você tiver uma multidão
para se alimentar.

Vai bem com pão preto ou mesmo Challah.

NOTA: Prakas sem todo o trabalho.

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