spoon

Jaws Gill

10
Categoria : General

Rendimento: 2 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 cebola vermelha
1 110 gramas pac cuscuz com
-Passas e
; Sementes de girassol
3 TB de coentro fresco picado
4 óleo tb Olive
1 bife de tubarão
5 tomates maduros da videira; cortar
-In meia
2 dentes de alho; picado
1 raminhos de alecrim fresco e
-Tomilho
1 óleo vegetal tb
1 st sementes de alcaravia
1/2 Couve; finamente
Fragmentada
50 ml de vinho branco
2 Pão sl
3 TB de hortelã fresca picada
1 Pinches pimenta em pó;
-Cominho moído
E canela em pó
200 g grego iogurte
1/2 limão; suco de
2 Laranjas, descascados e cortados
Sal e pimenta

1 Corte a meia cebola em rodelas e pique o restante. Faça o cuscuz
seguindo as instruções do pacote. Junte o coentro picado e tempere.

2 Aqueça 1 colher de sopa de óleo de oliva em uma frigideira. Adicione o peixe e cozinhe por um minuto
em cada lado. Colher mistura alguns cuscuz por cima e alise para fazer uma crosta.

3 Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma assadeira sobre o fogão, acrescente os tomates e
cozinhar por um minuto. Espalhe sobre 1 dente de alho picado, o alecrim e
tomilho.

4 Cuidadosamente adicione o peixe para a panela, colocar no forno e cozinhe por 8-10
minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os tomates ficarem macios.

5 Aqueça o óleo vegetal em um wok, adicione a cebola picada e amaciar para um
minutos. Adicione 1 dente de alho picado, sementes de cominho, repolho e vinho
e cozinhe até a couve ficar macia.

6 Heat 2 colheres de sopa de óleo de oliva em uma frigideira, junte o pão e cozinhe em ambos
lados até dourar.

7 Corte o pão ao meio e arrume-os em um prato, empilham o repolho na
centro e sente-se o peixe por cima. Colher os tomates em torno da borda do
prato e sirva.

8 Misture a hortelã, pimenta, cominho e canela no iogurte.
Adicione o suco de limão e tempere.

9 Disponha as fatias de laranja e cebola em torno da borda de uma placa, empilhar o
cuscuz remanescente no centro e colher o iogurte na parte superior.


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