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Herby queijo e bolos de batata

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Categoria : Torta , Queijo , Batata

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
750 g Maris Piper ou Desiree
Batata-inglesa, cozidas e amassadas
; (1 1/2lb)
50 g de manteiga; (2 oz)
175 g de queijo Cheddar maturado;
-Ralado (6 oz)
3 tb cebolinho fresco picado
Sal e moída na hora
-Pimenta do reino
25 g de farinha comum, para a formação
- (1 oz)
Óleo para fritar raso

Misture o purê de batata, manteiga, queijo ralado, cebolinha e tempero
a gosto. Esfrie a mistura para facilitar o manuseio.

Modele a mistura de batata com as mãos enfarinhadas bem em 8 triângulo achatado
formas.

Aqueça um pouco de óleo numa frigideira e frite as formas de batata em lotes para
2-3 minutos de cada lado até ficar crocante e dourada. Escorra em papel absorvente e
sirva imediatamente.


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