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Ginger-Orange Biscotti

5.33
Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 1 / 2 c de farinha de trigo
1 c Açúcar
02/01 Farinha de milho c
2 gengibre moído ts
O fermento em pó 1 ts
02/01 ts Bicarbonato de sódio
04/01 ts Sal
2 ovos lg
2 ovos brancos lg
2 ts fresco ralado raspas de laranja
1 tb suco de laranja fresco

Comer Bem Revista

Pré-aqueça o forno a 325F. Óleo levemente uma folha de cozimento ou bata-a com antiaderente
spray.

Em uma tigela, misture a soda farinha, açúcar, fubá, gengibre, fermento em pó, fermento
e sal.

Em uma tigela grande, misture os ovos, claras de ovos, as raspas de laranja e suco de laranja até
blended. Junte os ingredientes secos e mexa até que apenas combinado.

Divida a massa ao meio e coloque na assadeira preparada. Umedecido com
mãos, formam cada peça em um log de 14 por 1,2 cm-1. Asse por 20 a 25
minutos, ou até ficar firme. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.

Reduzir o forno a 300.

Cortar em fatias na diagonal logs de 1,2 cm. Organizar, com o lado cortado para baixo, em um
única camada em 2 assadeiras ungreased. Asse por 15-20 minutos, ou
até o marrom dourado e crocante. (Rodar assadeiras se necessário para garantir
até dourar.) Transferência biscotti a uma grade para esfriar. Armazene em um
recipiente hermético.

Por 54 cookies: 35 calorias, 1 gm. proteína, 0 gramas. gordura, 8 gramas.
carboidratos, 30 mg. de sódio, 8 mg. colesterol, 0 gramas. fibra.


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