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Garganelli Macarrão com rúcula

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Categoria : Macarrão

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1/4 c Plus 2 colheres de sopa. azeite
3 sm Peppers; (amarelo, vermelho e
; Verde), sem sementes e
; Picado
3 dentes de alho; picado
12 tomates maduros cereja;
-Esquartejado
1 bilhão rúcula; lavadas e secas
£ 1 * Garganelli massas
Sal e pimenta a gosto

Em um sauet grande? panela, aqueça o azeite. Adicione pimenta e alho; sauet? sobre
lume médio de 8 a 10 minutos ou até ficar macio. Acrescente os tomates e cozinhe um minuto
até ligeiramente derretido. Adicionar rúcula; cozinhe por 1 minuto. Cozinhe o macarrão de acordo com
instruções da embalagem, escorra e coloque na tigela grande. Vegetal colher
mistura sobre o macarrão. Misture bem e adicione sal e pimenta a gosto. Sirva em
temperatura ambiente.

NOTAS: * Garganelli são pequenos penne, penne normal pode ser substituído.


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