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Frango ou francese BOVINO

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Categoria : Frango , Bovino

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
GRANAROLI-G (XBRG76A)
1 1 / 2 £ frango, vitela ou peixe
2 ovos lg; batido
3 quartos c Farinha
3 Manteiga tb
3 tb Azeite
1 Água c
2 pk Bouillion
1 limão, espremido
1 / 4 c salsa fresca, picada

Slice costeletas finas e libra para amaciar (exceto para os peixes, apenas uma fatia
fina). Derreta a manteiga no IOL e leve ao fogo med. Mergulhe em costeletas
farinha, depois ovo e aloure de ambos os lados até dourar. Retire do
panela e coloque em travessa quente e mantenha quente. Adicionar a Bouillion
panela com água e limão. Aumentar o fogo e cozinhe até reduzir pela metade.
Adicione o suco de limão e cozinhe mais 2 min. Misture a salsa e misture bem.
Despeje sobre cozidos costeletas e sirva imediatamente com fatias de limão para
enfeite. (WRV)

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