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Frango em molho de laranja Sherry

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Categoria : Frango

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
FRANGO
3 peitos de frango inteiro, dividido
02/01 ts Sal
1 cebola de tamanho médio, cortada
04/01 c de pimentão verde picado
1 c cogumelos em fatias

MOLHO DE LARANJA--SHERRY
1 c suco de laranja
04/01 c sherry seco
04/03 Água c
1 tb açúcar Brown
1 Sal ts

Preaqueça o forno para assar. Colocar lado a pele de frango em broiling pan.
Grelhe dois centímetros do elemento de aquecimento para 10 minutos ou até que a pele
é dourada e rachada. Não vire. Frango Escorra e coloque em um
assadeira rasa. Reduzir aquecer o forno a 375F. Polvilhe metade
colher de chá de sal sobre o frango, cubra com os vegetais. Para preparar o molho,
misture todos os ingredientes, exceto a salsa em uma panela. Misture bem e
cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Acrescente a salsa e despeje sobre o frango. Asse 45 minutos, regando várias
vezes. Rendimento: 6 Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de Cozimento: 55 minutos Typed
em MMFormat por cjhartlin@msn.com
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