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Frango com Molho de Cogumelos Shiitake

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Categoria : Frango

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 c queijo cottage desnatado
1/2 c evaporado leite desnatado
1/4 c creme de queijo desnatado
1/2 cebola picada finamente c
1/2 c fatias tomate seco
1/2 c vinho branco seco
1 ts alho finamente picado
2 c fatias de cogumelos
1 c Shiitake em fatias
1 1/2 c caldo de galinha sem sal agregado
2 tb molho de soja de baixo de sódio
1 suco de limão ts
1/4 ts tomilho seco
4, frango desossado e sem pele
-Mama metades de 4 a 5 oz.
-Cada)
1 Amido de Milho ts dissolvido em
1 Água tb
1 tb de manjericão fresco picado finamente

Queijo cottage Whirl, leite evaporado e creme de queijo no liquidificador até
alisar. Separe 1/2 xícara. Leve à geladeira restante para outro uso (como
para fazer sopas cremosas).

Combine as cebolas, os tomates, o vinho eo alho em uma grande frigideira antiaderente.
Capa e cozinhe em fogo médio de 2 minutos. Misture os cogumelos, o caldo de soja,
molho de suco de limão e tomilho. Adicione o frango. Cubra e cozinhe por 5 minutos. Transformar
frango e cozinhe por mais 5 minutos. Transfira o frango para um prato. Cubra.

Misture o amido de milho mistura na frigideira. Adicione a mistura de queijo. Ferva 1
minuto. Despeje o molho sobre os peitos de frango e polvilhe com manjericão. Sirva em
uma vez. Rende 4 porções.

Análise nutricional aproximado (por porção): 215 calorias; 34g de proteína;
10g de carboidratos, 2 g de gordura (9% de calorias), fibra 2g, colesterol 71mg;
393mg de sódio, 39% do valor diário de vitamina B6, 27% de riboflavina.


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