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FITAS canguru com couve chinesa e BLAC CHILLI

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Categoria : Chilli

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
400 gCanguru filé, cortado e
, Cortado em tiras finas
1 bi Baby bok choy, lavado
2 pimentões ts Birdseye picado
1 Chalotas ts não (primavera
-Cebola) picada
1 ts dentes de alho picados
1 ts gengibre fresco verde picado
25 ml de vinho de arroz chinês marrom
1 tb feijão preto, lavado e
Drenados
150 ml de caldo de carne Luz
50 ml de molho de soja
1 ts molho de peixe
1 ts pimenta preta recentemente moída.

Corte as folhas bok choy, fatia maiores ao meio
comprimento, talos deixando em anexo. Aqueça o óleo em alguns
wok, adicione a cebolinha, 3 / 4 de pimenta, 3 / 4 de alho e
gengibre e refogue rapidamente durante 30 segundos até
aromáticos. Adicione o vinho de arroz integral e reduzir até
engrossar. Adicione o feijão preto, estoque, molho de soja, e trazer
para ferver. Cozinhe por cinco minutos depois retire do calor e
anulado.

Aqueça o óleo em um wok alguns limpa, adicione o restante do alho
e pimentões, então o canguru tiras. Misture rapidamente para um
alguns segundos em fogo alto. Adicione o molho quente e as
bok choy folhas. Cozinhe rapidamente por alguns segundos até
folhas estão murchas, por um minuto apenas. Tempere com
molho de peixe e pimenta do reino moída. Pilha para
centro do prato e sirva imediatamente.


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