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Ensopado

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Categoria : Ensopado

Rendimento: 8 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 Frango (aprox. 1,5 kg)
1 cebola (em rodelas)
500 g de carne de porco (em cubos)
2 Água c
1 c purê de tomate ou molho
1 / 4 c coco fresco ralado
1 TS Sal
04/01 ts pimenta Cayenne
1 / 2 ts tomilho secas
4 dentes
1 folha de louro
1 kg de batata doce
2 bananas (descascadas e fatiadas
-2cm de espessura)
1 / 4 c Chalotas (fatiado)

1. Disjuntos de frango, cortado em servir porções. Frite a cebola no óleo
até levemente escurecido, retire da panela. Adicione os pedaços de frango, com a pele
para baixo, e todo marrom, mover as peças em torno de panela com freqüência.

2. Deitar fora todo o óleo deixado na panela, os pedaços de carne de porco AKK, então mexa no
a água, puré ou molho de coco, sal, pimenta caiena e tomilho.

3. Amarre os cravos ea folha de louro em um pedaço de musselina e adicionar
panela. Trazer a ebulição, reduzir o calor, tape e deixe cozinhar por
15 minutos.

4. Enquanto isso, descasque as batatas, cortadas em 1cm (12in) fatias. Adicione à panela
empurrando-os para dentro do líquido. Cozinhe por 35-40 minutos, ou
até que o frango ea carne de porco são concurso.

5. Retire o saco de musselina, junte as bananas e as cebolinhas, tampe e
cozinhe mais 5-7 minutos.

Vire em uma tigela e, se quiser, decore com coco e
cortou parte verde da cebolinha.

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