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Enchiladas Verdes (Hot Pepper Enchiladas)

7.25
Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
2 Óleo de cozinha tb
12 6 polegadas tortillas
2 c Shredded monterey jack
-Queijo (8 oz)
04/03 c cebola picada
04/01 Manteiga ou margarina c
04/01 c de farinha de trigo
2 caldo de galinha c
1 cn (4 oz) em conserva jalapeno
-Pimentas, lavadas, sem sementes,
E picadas
1 creme de leite azedo c
1 tomate md, finamente picado
02/01 c cebola finamente picada
Suco de tomate 1 / 4 c
02/01 ts Sal

da Better Homes & Gardens Cookbook mexicana

Em óleo de calor pequena frigideira. Mergulhe cada tortilla em óleo quente por 10 segundos ou
apenas até limp. Escorra em papel toalha.

Coloque 2 colheres de sopa de queijo ralado e 1 colher de sopa de cebola em cada
tortilla; roll up. Tortillas lugar, o lado da emenda para baixo, em 1/2x2-inch 12x7
assadeira.

Em uma panela média derreta a manteiga ou margarina; mistura de farinha. Adicione frango
caldo de uma só vez e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar.
Reserve 1 colher de pimentão picado. Mexa creme de leite e pimentão restantes
em molho e cozinhe até que aquecido completamente, mas não ferver. Despeje o molho sobre
rolou tortillas em assadeira. Asse em forno 425 graus por 20 minutos.
Polvilhe restantes 1 / 2 xícara shredded sobre tortillas, voltar ao forno por
cerca de 5 minutos ou apenas até o queijo derreter.

Em uma tigela combine o tomate, a cebola 1 / 2 xícara, suco de tomate, sal, eo 1
colher de sopa de pimentão picado reservados. Passar com enchiladas. Faz 6
porções.


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