spoon

Costeletas de vitela com Maçãs e Calvados

10
Categoria : Bovino

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
4 lombo de vitela chops
2 sálvia secas ts
Sal e pimenta
2 Manteiga tb
O óleo de milho 1 tb
2 maçãs, Golden Delicious
2 tb Calvados ou applejack
1 1 / 2 c caldo de galinha
Amido de Milho 1 ts
2 Água ts
2 Creme tb

1. Polvilhe as costeletas de ambos os lados com o sábio e sal e pimenta
a gosto. 2. Aqueça a manteiga eo azeite em uma frigideira grande o suficiente
para manter as costeletas em uma camada. Adicionar as costeletas e cozinhe cerca de 10 min.
em cada lado. 3. Enquanto isso core, as maçãs e corte em rodelas grossas.
4. Retire as costeletas para uma travessa aquecida e mantenha quente. 5. Adicionar
os anéis de maçã para a frigideira e cozinhe até dourar dos dois
os lados e apenas uma proposta justa. Não cozinhe demais. Remover e organizar
ao redor do chops. 6. Adicione o Calvados e caldo na frigideira e
deixe ferver, raspando os sedimentos do fundo da panela.
Cozinhar para baixo até reduzir pela metade. 7. Misture a maisena com o
água. Adicione ao molho e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Mexer em
o creme. Adicione sal e pimenta a gosto. Molho de colher ao longo dos
costeletas.

O nome para este prato é grande: Cotes aux pommes de veau

Por favor, corrija esta tradução

Classifique esta receita 1-10.

Comentários