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Chucrute Red Onion

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Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
3 óleo vegetal tb
5 1/2 c fatias finas de cebola roxa;
- (Cerca de 1 libra)
3 dentes inteiros
5 Juniper bagas *
4 c repolho em fatias finas vermelha;
- (Aproximadamente 1/4 médio
; Cabeça)
1 pacote de chucrute lb; drenado
3 tb firmemente embalado marrom escuro
-Açúcar
1/2 c vinho tinto seco
1/4 c vinagre de vinho tinto
1 folha de louro

* Disponível na seção do spice de supermercados

Em uma frigideira grande (medindo cerca de 12 centímetros de diâmetro e 2 1/2 polegadas de profundidade)
Aqueça o óleo em fogo alto até fumar moderadamente quente, mas mot e refogue
cebola com cravo e bagas de zimbro, mexendo sempre, até dourar, cerca de 10
minutos. Adicione o repolho, chucrute, açúcar, folha de vinho, vinagre e baía e
cozinhe, mexendo de vez em quando e adicionando água se mistura torna-se seca,
até que o repolho esteja macio, cerca de 30 minutos. Chucrute pode ser feita de 2 dias
frente e refrigerados, coberto. Descarte a folha de louro e servir chucrute na sala
temperatura.

Rendimento: 6 porções


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