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Cheesesteak SANDUÍCHES FILADÉLFIA

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Categoria : Sandwich , Queijo

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):

£ 2,5 carne cortada
: (Filé com ums estão bem,
: Mas alguns delis vai vender
: Frescos)
1 cebola lg md, cortada
1 pimentão verde ou vermelho,
: Cortada
4 sm cereja pimenta,
: Cortada
4 pimentas doces sm, cortada
8 Provolone sl
4 Rolls italiano

A chave para cheesesteaks autêntico Philly é o pão. Se você pode
encontrar uma boa padaria italiana a dar-lhe pão italiano bom, você está
quase todo o caminho até lá. Para melhores resultados, use uma frigideira que cubra
dois queimadores do fogão, ou uma chapa elétrica de tamanho similar. Além disso, dois
espátulas chapa idêntica vai facilitar as coisas.

Pré-aqueça a grelha (ou luz dois queimadores).

De um lado da frigideira, aquecer toda a carne, cortar a carne
finamente até que todas as fatias (ou em folhas, ou qualquer outro) formaram uma
grande monte de pedacinhos. Mantenha a carne em movimento como você cozinhar a cebola,
seguido pelo pimentão, do outro lado da grelha. Quando
tudo é completamente cozido, junte tudo e misture bem,
finalmente, dividindo a mistura em quatro colunas sobre a grelha, mantendo
cada coluna como separar possível. Cubra as colunas com dois
fatias de provolone cada, com névoa de água para derreter o queijo e
cobrir, se possível. Quando o queijo derreter, cobrir a coluna com
o rolo italiano, que lhe dará uma conclusão, mas de cabeça para baixo,
sanduíche. Basta colher-los com a espátula. Walt Larry Miller MM
Lawrence D. Miller aka Web Coordenador, Serviço de Internet Dynanet
Serviços lmiller@dynanet.com | |
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