spoon

Chawan-mushi (creme de ovos)

7.33
Categoria : General

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
3 Ovos
2 3 / 4 c caldo Cooled *
4 sl Gu **
4 folhas de coentro; todo

* Caldo de galinha, mais caldo de peixe-based (forma de pó ou líquido aceitável)
além pitada de sak e molho de soja.

** Enchimento, tais como torta, cogumelo shiitake, ou peito de frango,
parboilizado)

1. Gentilmente bata os ovos com um garfo ou pauzinhos, não um eggbeater.

2. Adicione o caldo de sopa de um pouco de cada vez enquanto você mexa os ovos. Pode ser
morna, mas não quente.

3. Coloque uma fatia do gu em cada copo e despeje a mistura de ovo e
caldo.

4. Coloque uma folha de coentro por cima.

5. Ferver a água em um navio a vapor, e baixe o fogo para médio.

6. Coloque os copos no vapor, eo vapor por aproximadamente 12 minutos.

Tente não cozinhar demais, bom chawan mushi-não deve ter quaisquer bolhas de ar.


Por favor, corrija esta tradução

Classifique esta receita 1-10.

Comentários