spoon

Canning Quiabo

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Categoria : General

Rendimento: 1 Receita

Ingredientes (Ajuda):

Quantidade: Uma média de 11 libras é necessário percanner carga de 7 quarts, um
média de 7 quilos é necessária por enlatador de carga de 9 litros. Um bushel pesa
£ 26 e resulta em 16 to 18 quarts - uma média de libras por 1-1/2
quart.

Qualidade: Selecione jovens, pods concurso. Remova e descarte doente e
ferrugem-spotted vagens.

Procedimento: Lavar as vagens e fins de ornamento. Deixar inteiros ou cortados em pedaços de 1 polegada.
Cubra com água quente em uma panela, ferva 2 minutos e escorra. Encha os frascos
com quiabo quente e líquido de cozimento, deixando uma polegadas headspace. Adicione 1 colher de chá
de sal por litro para a jarra, se desejado.

Ajuste as tampas e processo a seguir as recomendações da Tabela 1 e Tabela
2 de acordo com o método de conservas usado.

Tabela 1. Tempo de processo recomendado para Quiabo em uma pressão de discagem calibre enlatador.

Estilo de Pack: Hot. Tamanho jar: Pintas, Quarts. Tempo de processo: 25 minutos para
Pintas, 40 minutos para Quarts. Canner Pressão (PSI) em altitudes de 0 -
2.000 pés: £ 11
2.001 - 4.000 pés: £ 12
4.001 - 6.000 pés: £ 13
6.001 - 8.000 pés: £ 14

Tabela 2. Horário Processo recomendado para Quiabo em uma pressão ponderada de bitola
enlatador.

Estilo de Pack: Hot. Tamanho jar: Pintas, Quarts. Tempo de processo: 25 minutos para
Pintas, 40 minutos para Quarts. Canner Pressão (PSI) em altitudes de 0 -
1.000 pés: £ 10
Acima de 1.000 pés: £ 15

================================================== ===== === * USDA
Informação agricultura Boletim No. 539 (rev. 1994) * Meal-

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