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Canela escalfado Haddock Defumado com Tomates Verdes Fritos

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Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
2 140 g; (5 onças) de peças
; Haddock defumado
4 tomates verdes
290 ml de leite pasteurizado; (1/2 litro)
1 folha de louro
1 pn Canela em pó
1 tb salsa fresca picada
100 g de manteiga; (4oz)
Sal e moída na hora
-Pimenta do reino

A primeira coisa a fazer é cortar os tomates em rodelas espessa, cerca de 4
fatias por tomate. Em seguida, coloque o leite, a canela ea folha de louro em uma
panela com o peixe e cubra com uma tampa. Deixe ferver e cozinhe
lentamente durante cerca de 2 ou 3 minutos, dependendo da espessura do
peixe. Em seguida, desligue o fogo e retire a tampa. Deixe repousar um
tempo, como você cozinhar os tomates.

Para fazer este lugar 1/2 a manteiga em um saut? panela e acrescente os tomates
juntamente com um pouco de sal e pimenta. Saut? rapidamente até dourar
e remover, dividir entre duas placas. Retornar o pan ao calor e
adicione a manteiga restante ea salsinha choppped. Época e local
o peixe sobre os tomates, regue com os sucos da panela.


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