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CHALEIRA GUISADO

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Categoria : Ensopado

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
1 c Cebola picada
1 dente de alho lg, pressionado
2 pimentões picados tb
3 tb Azeite
1 / 2 ts canela em pó
04/01 ts de cravo em pó
Sm 4 batatas em cubos
3 c drenado conservas de tomate,
- Desbastado
2 c feijão verde Corte
Sm 1 Abobrinha, cortada
Milho 2 ª c
1 Cilantro tb
Salt

Em uma panela, refogue a cebola, o alho, os pimentões no óleo
por 5 minutos. Adicione a canela, o cravo, as batatas e cozinhe
por mais 5 minutos, coberto. Mexer em tomate,
feijão verde e tampa e cozinhe por mais 5 minutos. Adicionar
a abobrinha e milho. Simmer, coberto em fogo baixo até
os legumes estejam macios. Se o ensopado parece muito seca,
adicionar um pouco de suco de tomate ou água. Adicione o coentro e sal
a gosto. Sirva com pão de milho.

'Domingos às Cookbook Restaurante Moosewood'

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