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CAJUN tomates recheados

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Categoria : General

Rendimento: 4 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
4 lg Tomates
£ 1 salsicha Andouille -
Grosseiramente
1 / 2 c pimenta verde - cortado
1 / 2 c Aipo - picadas
2 ts Alho - picada
2 folhas de tomilho ts - esmagada
2 ovos - ligeiramente batidos

Use tomates realizada em temperatura ambiente até completamente maduros. Preaqueça o forno
a 350. Corte o caule final de cada tomate. Retire a polpa (excepto para
guisados, sopas, etc), deixando 1 / 4 polegada cascas grossas. Vire os tomates
cabeça para baixo para escorrer e reserve. Aqueça uma frigideira grande até ficar bem quente. Adicionar
salsicha. Cozinhe e mexa até dourar salsicha é, cerca de 3 minutos. Adicionar
pimentão, aipo, alho e tomilho. Cozinhe, mexendo até
legumes estejam macios, cerca de 2 minutos. Retire do fogo. Mexer em
ovos. Spoon mistura de carne em conchas de tomate reservados. Coloque em
assadeira rasa contendo 1 / 2 polegada de água. Cubra e leve ao forno até
tomates estejam macios, 20-25 minutos. Rende 4 porções. Festival: O
Festival de tomate francês Mercado; 03-04 junho de 1995, Receita: Hodson Pamela


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