spoon

Banana frita

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Categoria : General

Rendimento: 1 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
4 Empresa maduros banana *
Óleo vegetal para
-Fritar

* Disponível em mercados hispânicos e alguns mercados de produto e de especialidades
supermercados

Com uma pequena faca afiada corte acaba de cada banana e reduzir pela metade em cruz.
Faça um corte longitudinal através da pele ao longo da curva para dentro. Começando no centro
da pele fenda de alavanca de banana e com ondulado lâmina de um bandolim ou
carne corte decoração faca transversalmente em fatias 1/8-inch-thick.

Em uma frigideira ou calor profundo frigideira grande 1 1/2 polegadas de óleo a 375F. em uma
profunda de gordura termómetro e fritar 12 a 15 fatias de banana de cada vez, transformando
eles, de 2 a 3 minutos, ou até dourar, transferindo como fritos com uma escumadeira
ou colher entalhada para toalhas de papel para escorrer. Temporada fatias de banana com
sal. (Fatias Plantain deve ser ligeiramente crocante por fora, mas suave em
dentro.) fatias Plantain são melhor servidos imediatamente, mas pode ser feita 1 dia
à frente, arrefeceu-se completamente, e mantida em um recipiente estanque ao ar. Reaquecer
fatias de banana em um rack em uma panela rasa fermento em uma 350F pré-aquecido. forno
5 minutos, ou até aquecido.

Rendimento: 8 porções.


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