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Bacon e Egg Chowder

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Categoria : General

Rendimento: 6 Parcelas

Ingredientes (Ajuda):
5 EA toucinho tiras, cozidas, e uma t molho Worcestershire
-Desintegrado 04/03 t manjerona secos
2 ea talos de aipo com folhas, 1 / 4 de sal t
Picada pn Pimenta
2 batatas ea, em cubos 2 Farinha T
2 cenouras bis, em cubos 3 Leite c
1 ea cebola picada 1 caldo de galinha c
1 t de mostarda seco 4 ovos cozidos e bis

Em grandes bacon, frigideira frite até crisp. Remova e desmoronar. Conjunto
lado. Na mesma frigideira, adicione as cebolas, o aipo, batatas e cenouras, e
sautee até que as cebolas são translúcidas e aipo é suavizada. Adicionar
worcestershire e especiarias e cozinhe por 5 minutos ou até as cebolas são
translúcida e aipo é suavizada. Adicione a farinha e cozinhe por 1
minutos mexendo o tempo todo. Adicione o leite e caldo de galinha e depois
deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10-15 minutos ou
até que os vegetais estejam macios e mistura de sopa é grossa. Separar
os ovos cozidos e grosseiramente picar os brancos. Adicionar ao
chowder. Sirva com gemas de ovos e bacon picado esfarelado polvilhado
por cima de cada tigela. Faz 6 porções. Origem: Living canadense,
Dezembro de 1994. Compartilhados por: Sharon Stevens, Dec/94.



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